Por Marcos Cicchirillo
El inicio a fines de marzo de la refacción para la reapertura de la planta El Centenario del frigorífico Swift en la localidad santafesina de Venado Tuerto, de la mano del grupo brasileño Minerva, después permanecer cerrado durante siete años, es el último anuncio de una serie de inversiones que exponen la recuperación de la industria cárnica en la Argentina.
