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Cayó 30% en lo que va del 2024 y podría ser el más bajo de la historia.

La industria láctea se encuentra en alarma debido a la crisis económica que provoca la caída del consumo. Precisamente, las leches fluidas registraron una caída del 23% en la comparación interanual de junio y acumulan un 16,2% de caída en el semestre.

Puntualmente, el consumo de lácteos mostró una retrotracción del 17,3% en toneladas y de 14,5%, por lo que hay fuerte preocupación dentro del sector teniendo en cuenta que si las proyecciones se mantienen estables, se podría tratar del consumo más bajo de la historia.

De acuerdo con un análisis del Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino (IDAA), el consumo anualizado per cápita según los datos del primer semestre, en lo que va del año, se consumieron 156,3 litros por habitante contra los 194 del año pasado.

Fuerte desplome en consumo de lácteos: cuáles son los productos que más cayeron

• Quesos: 18%
• Postres y flanes 53,4%
• Yogur y leches fermentadas 21,2%
• Manteca 16%
• Crema, 12%
• Dulce de leche 13,7%.