Este informe presenta una reseña de la estructura y la evolución del intercambio internacional de productos lácteos, enfocada de manera especial en el desempeño argentino.
Si bien los lácteos se encuentran entre los productos de exportación más tradicionales en la Argentina, el análisis correspondiente al quinquenio 2000-2004 muestra una tendencia incipiente de apertura del comercio del sector hacia nuevos destinos comerciales.
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